L'ananas
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Basso contenuto calorico
L'ananas è un frutto molto nutriente e a basso contenuto calorico: 40 calorie per 100 grammi.
Per paragone, con riferimento 100 grammi di frutta, una banana presenta 92 calorie; una mela 64; un mandarancio 57; una pera 57 e una pesca 44.
Basso indice glicemico
Avendo meno di 11 grammi di zuccheri per ogni 100 grammi l'ananas è un frutto a basso indice glicemico.
Molto digeribile
Ricco di fibre, l’ananas è un aiuto molto importante per il buon funzionamento del transito intestinale e migliorare la regolazione metabolica. Le sue proprietà, tra cui la bassa fermentazione delle fibre, rendono il frutto leggero alla digestione.
Per mantenere la totalità di fibre di cui gode l’ananas, consigliamo l’assunzione del frutto intero (non spremuto).
Alto valore nutrizionale
Dal punto di vista nutrizionale, gli elementi che compongono il frutto stesso dell’ananas sono venduti separatamente in pillole come integratore per la salute. Perché non giovarne direttamente dalla fonte?
Per cento grammi:
- 17 mg di vitamina C
- 0,2 mg di niacina
- 0,05 mg di tiamina
- 0,01 mg di riboflavina
- 7 µg di vitamina A (retinolo equivalente)
- vitamina B6
- folati
- acido pantotenico
- 250 mg di potassio
- 17 mg di calcio
- 8 mg di fosforo
- 2 mg di sodio
- 0,5 mg di ferro
- manganese
- rame
La bromelina, presente nella polpa e soprattutto nel gambo dell’ananas, è molto presente nell’ambito di integrazione alimentare per le sue proprietà digestiva e per numerosi effetti sistemici tra cui attività antiossidanti, antinfiammatorie, antitrombotiche, immunomodulanti, anticoagulanti e antiedemigene. In estrema sintesi, l’ananas gode di proprietà antiossidanti, sostenendo il sistema immunitario e contribuendo a combattere infiammazioni e malattie.
Qualità dell’ananas - Ananas Nicofrutta
Non tutti gli ananas, ovviamente, sono uguali. La diversità del frutto e, quindi, della composizione che determinerà i valori nutrizionali, dipendono dalle proprietà del terreno, dal clima e dal sostentamento che permette alla pianta di Ananas di far crescere il frutto stesso.
Nicofrutta si impegna per offrire al cliente ananas di qualità, con rispetto verso i piccoli produttori e l’ambiente che ospita le piantagioni.
Impieghiamo per le nostre coltivazioni in Costa Rica biocontrollori e biofertilizzanti sviluppati dalla consociata Nicoverde e registrati presso il Ministero della Salute e servizio fitosanitario statale. In questo modo vogliamo ridurre al minimo l’uso di pesticidi e fertilizzanti chimici, in totale contrasto con la nostra filosofia aziendale.
Crediamo che una maggiore attenzione verso l’alimentazione e il suo impatto sulla salute, nonché sull’ambiente, sia fondamentale per il benessere di ciascuno di noi. Gli ananas Nicofrutta sono destinati alla grande distribuzione, in particolare ai rivenditori che applicano criteri stringenti sulla qualità del prodotto e sull’impatto ambientale.
